2015北京大兴西瓜节将于5月28日开幕，本届西瓜节将以“城南绿海，甜美大兴”为主题。作为西瓜节上演前的重头戏，“第27届北京大兴西瓜节博洛尼杯全国西甜瓜擂台赛”将于5月25日甜美开幕。

本届擂台赛的宗旨是推动西瓜生产向安全、优质、高效的方向发展，并提高广大瓜农的科学管理意识和标准化生产水平，增强西瓜产品的市场竞争力，对大兴西瓜起到宣传推广的作用。

据了解，本次活动内容丰富，既包含“瓜王”评比、瓜雕比赛及展示环节，又创新性的增加了西瓜宴的展示，把西瓜的多种吃法向大众普及。此外，现场更会举办精彩的文艺表演，参与演出的人员中有很多来自大兴本地，他们会向从各地前来的游客和大兴本地群众展现大兴人的风采。组委会还将在全国范围内征集“西瓜创意礼品”和“西瓜创意活动”，以达到全民参与的效果。

在这些活动之中，“瓜王”评比无疑是最吸引人的戏码。来自全国各地的瓜农和种瓜基地将围绕7个奖项展开激烈的角逐，由评委团选出最后的优胜者。值得一提的是，本届擂台赛将创新评审形式，首次邀请大众评委参加品评，更加突出赛事的参与性和趣味性。评委将分组考量西瓜和甜瓜的重量、甜度和生产技艺等方面，然后给出评分。各奖项的最终获奖者将获得领导和嘉宾颁发的丰厚奖励。组委会把食品安全作为最重要的参赛条件之一，要求所有参赛西瓜必须先经过食品安全检查，农药残留达到安全指标，才能参赛。

在瓜雕环节中，来自京城各大餐饮机构的技艺纯熟的瓜雕大师将展现他们的功力，为现场来宾打造叹为观止的美妙艺术作品。西瓜宴作为本届特色活动之一将向前来的观众展示各种西瓜美食的做法，把西瓜的多种吃法向大众普及。

政府相关部门将牵头与电商合作，拓展大兴西瓜的销售渠道，提高区域影响力，也将提高“瓜王擂台赛”的知名度。同时，组委会将在网络上向全国征集“西瓜创意礼品设计”和“西瓜创意活动方案”，达到全民参与的效果。此外，赛事将全程进行微博图文直播，使大众及时了解赛事进度。